Энциклопедия кулинарных терминов простым языком

«Бланшировать», «деглазировать», «томить», «припустить» - иногда рецепт звучит так, будто перед готовкой нужно получить диплом шеф-повара. «Энциклопедия кулинарных терминов простым языком» от ShellFood переводит профессиональную лексику на понятный домашний язык и объясняет, что именно требуется сделать с продуктом.

 

За сложными названиями часто скрываются вполне доступные действия. Понимание терминов помогает точнее следовать рецептам, различать похожие техники и не пропускать важные этапы приготовления.

 

Кулинарный словарь разберёт:

 

• способы нарезки и подготовки продуктов;
• основные виды термической обработки;
• профессиональные названия кухонных процессов;
• термины из выпечки и кондитерского дела;
• работу с соусами и текстурами;
• часто встречающиеся иностранные понятия.

 

Говорить с рецептами на одном языке

 

Теперь незнакомое слово не повод закрывать страницу с интересным блюдом. Гид можно держать под рукой как шпаргалку: встретили новый термин - разобрались в его значении и продолжили готовить.

 

«Энциклопедия кулинарных терминов простым языком» от ShellFood делает профессиональный кухонный словарь понятным даже тем, кто готовит исключительно для себя и близких.

1 890 Руб.
1 930 Руб.

Что говорят наши читатели

П

Заказывал гайд по работе с нейросетями для бизнеса. Без лишней воды, всё по шагам. За вечер внедрил несколько идей для своего магазина. Не ожидал, что цифровой материал может так быстро окупиться.

Ярослава П.

ShellFood – просто находка! Благодаря их рецепту, приготовила пирог, как у мамы. Просто супер! Однозначно рекомендую стать их клиентом

Катерина

Аппельштрудель от ShellFood – легко! Рецепты топ, всем советую.

Елена Александрова

Люблю новые рецепты и много путешествую, поэтому сразу сравниваю блюда с настоящей национальной кухней. Рецепты от ШеллФуд приятно удивили – они интересные и действительно похожи на оригинальные блюда, которые я пробовала в других странах. С ними готовить вкусно, разнообразно и просто. Если хотите кулинарных приключений дома, советую этих ребят

анонимно

Понравилось, что на сайте нет ощущения бесконечной рекламы. Зашла за одной книгой, купила одну книгу и получила именно то, что ожидала.

Аня

Большое спасибо менеджерам ShellFood! Помогли выбрать нужный блок рецептов и объяснили, чего ожидать. Заказ оформили быстро, и всё пришло моментально. Отличный сервис!

Дмитрий СуперПовар

Привет всем! Решил поделиться своими впечатлениями о ShellFood. Ребята, это просто находка! Рецепты супер понятные, все четко и ясно расписано, так что даже я без труда разобрался и смог приготовить ужин. Попробовал уже несколько разных блюд – и каждый раз топчик! Если хотите без заморочек что-то вкусненькое приготовить, смело заходите на ShellFood.

Денис

Заключил спор с другом, кто лучше готовит закуски к пиву. У жены были рецепты ShellFood, и с ним я выиграл этот спор. Меню получилось необычным, но приготовление - простым и ясным, что даже я смог без проблем все освоить. Каждый рецепт пошагово описан, что очень помогает в готовке. Теперь регулярно устраиваем вечера с этими закусками, все оценили моего внутреннего повара)) Спасибо, ShellFood, за классные идеи

Альбина Леонидовна

Я тут захотела попробовать готовить блюда из разных стран, и наткнулась на ShellFood. Рецепты там классные и необычные, правда, иногда сложно найти нужные ингредиенты. Но готовить по ним легко, и получается вкусно. Интересный опыт

Светлана Иванова

Эта книга стала моим главным помощником в стремлении к здоровому образу жизни. Рецепты не только полезные, но и невероятно вкусные. ShellFood доказывает, что здоровая еда может быть разнообразной и радовать вкусовые рецепторы. Особенно порадовали разделы с сезонными блюдами.

Наталья Севостьянова

Я обожаю кулинарию, но мне всегда не хватает времени на сложные рецепты, чтобы придумавать что-то самой. С продукцией компании ShellFood я нашла идеальное решение! На их сайте представлены рецепты на каждый день, которые просты в приготовлении и имеют понятное описание каждого шага. Теперь я могу быстро приготовить вкусный, здоровый, а главное оригинальный ужин для всей семьи. Благодаря ShellFood, каждый день у нас на столе разнообразные и аппетитные блюда, а готовка стала гораздо проще и приятнее. Отличный выбор для занятых родителей.

Сергей Валерьевич

Эта книга рецептов изменила мой взгляд на приготовление пищи. Теперь я готовлю быстрее, вкуснее и интереснее. Особенно впечатлен разделом здорового питания.

Тамара Шеллер

ShellFood – просто супер! Я использовала весь купленный блок их рецептов, и они всегда получают восторженные отзывы от моих гостей. Мне нравится, что я могу готовить что-то новое и необычное, и это не нужно искать на разных сайтах. Спасибо, ShellFood

Борис К.

Рецепты Шелфуд - настоящее спасение для занятых людей. Быстрые и вкусные рецепты сделали мои будни проще и вкуснее. Особенно хороши идеи на завтраки и легкие ужины.

Александра Сергеева

Ищете новые кулинарные идеи? Загляните в ShellFood! Я наткнулась на них, когда искала новые рецепты, и не прогадала. Рекомендую всем, кто хочет разнообразить свои блюда)

Наши популярные книги

Рецепты сезонных продуктов

Рецепты сезонных продуктов

Откройте свежесть каждого времени года с книгой "Рецепты сезонных продуктов" от ShellFood. Создавайте блюда, которые подчеркивают натуральный вкус и пользу сезонных даров природы. Наслаждайтесь гармонией текстур, ароматов и цветов, готовя вкусные и полезные блюда, вдохновленные ритмами природы.

Узнать больше
Сахарная радость: 40 сладких идей

Сахарная радость: 40 сладких идей

"Сахарная радость: 40 сладких идей" от ShellFood — это коллекция вдохновляющих десертов на каждый день. Простые рецепты, аппетитные идеи и гармония вкусов помогут создать сладкие моменты счастья, которыми хочется делиться.

Узнать больше
Рецепты, проверенные временем

Рецепты, проверенные временем

"Рецепты, проверенные временем" от ShellFood — это сборник классических блюд, которые остаются любимыми на протяжении поколений. Простые, вкусные и полезные рецепты наполнят дом уютом и напомнят, как приятно готовить по-настоящему.

Узнать больше
Высокий тестостерон: что действительно влияет, а что миф?

Высокий тестостерон: что действительно влияет, а что миф?

«Высокий тестостерон: что действительно влияет, а что миф?» от ShellFood - это понятный гид о мужском гормональном здоровье без популярных заблуждений. Сон, питание, образ жизни помогут отличить полезные рекомендации от громких обещаний.

Узнать больше
Согревающие супы

Согревающие супы

Откройте для себя уют в каждой ложке с книгой «Согревающие супы» от ShellFood. Готовьте ароматные, сытные и полезные блюда, которые наполняют дом теплом, а сердце — покоем и вкусом заботы.

Узнать больше
Гид по отношениям

Гид по отношениям

«Почему ты притягиваешь один и тот же тип мужчин? Гид по отношениям» от ShellFood раскрывает механизм повторяющихся любовных сценариев. Посмотрите иначе на дистанцию, неопределённость и эмоциональную вовлечённость, чтобы раньше замечать отношения без ясности и взаимности.

Узнать больше
ShellFood: вдохновляющие онлайн книги для любого повода.